Lors de sa garde à vue qui a commencé jeudi à la mi-journée, le
jeune homme de 21 ans a raconté que "depuis plusieurs semaines ces collègues le
mettaient à part, multipliaient les moqueries, les propos injurieux", a rapporté
la procureure à Castres. "Il dit avoir
craqué après une injure de plus jeudi matin. Il assure qu'il a voulu leur faire
peur mais qu'il ne voulait pas tuer", a ajouté la magistrate. Il "était devenu
la tête de Turc, il se sentait rabaissé",a déclaré Me Bertrand Tomasini,
l'avocat qui l'a représenté en garde à vue.
Le drame est survenu jeudi vers 10H45 alors que le personnel de
l'Olivier, un établissement connu de Castres et dirigé depuis 1995 par le chef
Patrick Raucoules, préparait le repas de midi. Selon les témoignages des neuf
membres du personnel et du patron, le jeune homme s'est sans raison apparente
emparé d'un couteau de cuisine et a poignardé trois jeunes femmes parmi les
quatre personnes auxquelles il reprochait les brimades.
La personne tuée, une serveuse de 22 ans d'origine étrangère,
castraise depuis plusieurs années, a été tuée d'un seul coup de couteau porté à
la carotide. Elle est morte à 12H35 malgré les tentatives de réanimation des
pompiers. Une autre employée, âgée de 18 ans, a eu la cage thoracique perforée
et les médecins étaient réservés jeudi sur le pronostic vital. Transportée à
l'hopital Rangueil de Toulouse, la jeune femme était toujours, vendredi
après-midi, "dans un état préoccupant", selon la procureure. La troisième
victime a reçu quatre coups de couteau à une épaule, mais ses jours "ne sont pas
danger". Les deux survivantes n'ont pu être entendues par les enquêteurs, et
l'audition du patron du restaurant, sous le choc, a été brève.
Le jeune homme sera tranféré samedi matin au pôle de
l'instruction de Toulouse en vue d'une mise en examen pour meurtre et tentative
de meurtre, a dit la procureure. "Nous n'avons pas d'éléments pour dire que ses
actes étaient prémédités" ce qui justifierait une mise en examen pour
assassinat, a-t-elle
ajouté.
ajouté.
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